BBQ de verano: ideas de recetas – Wendy Rowe

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Crédito de imagen @ camilla akrans para Vogue Japón

Muchas personas piensan que las barbacoas tienen que ver con la carne y la cerveza, pero para mí, el comedor al aire libre se trata de alimentos frescos, de temporada y comidas ligeras y saludables. Entonces, ya sea que esté organizando una gran barbacoa para todos sus amigos, o sea un invitado y quiere tomar algo ligero y saludable que a todos les encantará, ¡las siguientes dos recetas deberían dar el lugar! Primero está la receta de ensalada de arroz salvaje de mi libro Eat Beautiful, que siempre es un éxito gracias a la mezcla de nuez del arroz salvaje y marrón. El siguiente es mis bolsillos de plátano congelados, también de mi libro, que son una encantadora alternativa de postre de verano que tiene ingredientes que tienen la piel y son tan deliciosos como los bolos de hielo comerciales. Son excelentes para presumir a los invitados en una barbacoa. ¡Disfrutar!

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Este es uno de los platos exclusivos de mi amigo Dom y es un verdadero ganador. La hermosa textura de nuez de arroz salvaje funciona tan perfectamente, una gran adición a una barbacoa de verano.

El crédito de imagen @ David Loftus for Eat Beautiful sirve 2440 calorías por porción

100 g de arroz salvaje y 100 g de arroz marrón (o 200 g de arroz marrón mixto y salvaje) 1 cucharada de pistiosjuice de 1/2 limón de menta fresca, más o menos picante de cohete, drogada 1/2 ajo, cineas de ajo, finos con puentes de fruta seca como pasas, como pasas, topos de avellana, bayas de olas, topes de rayas y pizcotas 1 topes triturados. sal de marina y pimienta negra

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Hervir cada arroz en agua ligeramente salada siguiendo las instrucciones del paquete. Drene y enjuague con agua fría. Mientras tanto, tostara los pistachos en una sartén seca a fuego medio durante 2-3 minutos, lanzando con frecuencia para que no se quemen. Retirar y aplastar ligeramente. Coloque el arroz en un tazón para servir, agregue el jugo de limón, el menta, el cohete, el ajo y la fruta seca, y combine bien. Rocíe sobre el aceite, luego sazone y espolvoree las nueces tostadas sobre la parte superior para servir.

ywAAAAAAQABAAACAUwAOw==El crédito de la imagen @ David Loftus para comer hermosos bolos de plátano congelado sirve 6102 calorías por porción

400 ml de coco o leche de almendras sin azúcar 2 plátanos grandes, peladas 2 cucharadas de miel hurry1 TSP TSP de vainilla

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Esta mezcla congelada de puré de plátano, crema de coco y miel es un placer maravillosamente cremoso durante los meses de verano. Es tan dulce como una paleta helada comercial pero con un sabor natural e interesante con una gran cantidad de activos que alimentan la piel también.

Vierta la mitad de la leche en un procesador de alimentos y agregue los plátanos, la miel y la 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, luego procese hasta que esté suave. En un tazón, mezcle la leche de coco y el extracto de vainilla restante. Divida la mezcla de plátano entre seis moldes de lolly. Coloque la mezcla de coco en la parte superior de la mezcla de plátano, luego deje en un congelador durante al menos 6 horas o hasta que esté completamente congelada. Retire los bolsillos de sus moldes sumergiéndolos en agua tibia durante 10 segundos. Punga a las avellanas terrestres (o …

Un poco sobre mi...

Olga
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Soy Olga Villarubias, llevo más de 10 años dedicándome al mundo de la belleza y comparto cada semana en mi blog las últimas novedades sobre el cuidado de la piel, el rostro y los ojos, además de hablar sobre los productos más recientes de diferentes marcas. También soy mamá de dos niños y trabajo como nutricionista, lo que me permite dar un enfoque más saludable a todos mis consejos y recomendaciones.

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Soy Olga Villarubias, llevo más de 10 años dedicándome al mundo de la belleza y comparto cada semana en mi blog las últimas novedades sobre el cuidado de la piel, el rostro y los ojos, además de hablar sobre los productos más recientes de diferentes marcas. También soy mamá de dos niños y trabajo como nutricionista, lo que me permite dar un enfoque más saludable a todos mis consejos y recomendaciones.

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