¡Nunca subestimes la poderosa cebolla! Como sabrá si ha leído mi libro Eat Beautiful, siempre recomiendo incluir en su dieta productos frescos de temporada, y en invierno es hora de incluir algunos de los favoritos de temporada que estimulan el sistema inmunológico. Las cebollas tienen propiedades antivirales naturales y estimulan la circulación mientras ayudan a combatir los virus estacionales. Sus propiedades antiinflamatorias, su contenido de fibra y sus vitaminas C y E los convierten en una adición saludable y respetuosa con la piel a su dieta, y ¿qué mejor manera de defender este alimento básico de la despensa que con una abundante receta de sopa de cebolla francesa? Este favorito parisino es la mejor opción para el invierno y, mejor aún, es súper fácil. ¡Disfrutar!
ESTA PUBLICACIÓN CONTIENE ENLACES DE AFILIADOS Receta de invierno: sopa de cebolla francesa SIRVE 4245 CALORÍAS POR PORCIÓN
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¿Qué alimentos evitan que te enfermes? Ingredientes para fortalecer el sistema inmu...1 cucharada de aceite de oliva 25 g de mantequilla 700 g de cebollas (unas 5 cebollas medianas), cortadas en aros finos 3 dientes de ajo finamente picados 1,2 litros de caldo de verduras 2 cucharadas de vinagre de manzana Sal marina y pimienta negra
Coloque el aceite y la mantequilla en una sartén grande a fuego alto. Una vez derretido, agrega la cebolla y el ajo. Saltee durante 5 minutos o hasta que las cebollas estén doradas. Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos. Para entonces, la base de la sartén debería estar cubierta por una rica película caramelizada de color marrón nuez. Vierta el caldo y el vinagre y revuelva bien, raspe el fondo de la sartén para incorporar las cebollas caramelizadas. Llevar a fuego lento, luego bajar el fuego y dejar reposar 1 hora. Sazone antes de verterlo en tazones.
Para obtener más ideas de recetas deliciosas que realzan la belleza, consulte mi libro Eat Beautiful.
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Un poco sobre mi...
- Soy Olga Villarubias, llevo más de 10 años dedicándome al mundo de la belleza y comparto cada semana en mi blog las últimas novedades sobre el cuidado de la piel, el rostro y los ojos, además de hablar sobre los productos más recientes de diferentes marcas. También soy mamá de dos niños y trabajo como nutricionista, lo que me permite dar un enfoque más saludable a todos mis consejos y recomendaciones.
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